Tag: Bisaccia
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“Alta Irpinia, altra Irpinia” recitava uno slogan di qualche tempo fa.Più che una formula retorica, descrive una realtà: l’Alta Irpinia è una porzione di territorio con caratteristiche storiche e sociali specifiche. Visitando il Museo Polimediale delle Lotte Contadine dell’Alta Irpinia, a Bisaccia, questa impressione diventa concreta. Non è un semplice museo contadino. Accanto a strumenti…
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Con Vito Maccario alla scoperta del miele. Quello irpino! Se c’è un alimento che racconta al meglio un territorio, questo è certamente il miele. Le api, infatti, producono questo straordinario superfood solo al verificarsi di specifiche condizioni (per dirne una: non è possibile produrre miele senza le giuste colture nei dintorni). Tali condizioni vedono protagonista…
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I presepi viventi organizzati in provincia di Avellino nell’ambito delle festività del Natale 2024
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È uno dei formati di pasta più iconici d’Irpinia. Al suo interno si mischiano storia, tradizione e territorialità. È la maccaronara, un formato di pasta fresca incredibilmente buona, che racchiude tutta la bravura delle massaie che ancora oggi ne portano avanti la tradizione. Il suo segreto è la velocità di preparazione, che consentiva alle contadine…
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È tra i santi più venerati in assoluto. La sua rappresentazione, che lo vede schiacciare sotto i sandali nientemeno che Lucifero, è da sempre una delle immagini più potenti dell’iconografia cattolica. Sto parlando di San Michele Arcangelo che anche in Irpinia occupa un posto d’onore tra i santi più celebrati. San Michele come santo patrono…
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Viaggio nel mondo dei formaggi irpini: tra grandi classici e piccole chicche, tutto quel che c’è da sapere sulla tradizione casearia in provincia di Avellino L’Irpinia è un territorio tipicamente appenninico. Qui non è raro trovare greggi di pecore attraversare indisturbate la strada, con buona pace degli automobilisti. Mentre in montagna (sul Laceno o sul…
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L’autunno è il periodo in cui l’Irpinia dà il meglio di sé. Vino ed olio d’eccellenza, ma anche frutti ed ortaggi spesso protagonisti di ricette della tradizione. È il caso di Rape e patate che insieme alla famosa pizza di accompagnamento, è forse la più classica e diffusa tra le ricette d’Irpinia Credo sia l’autunno…
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Mini guida a 10 esperienze che raccontano davvero l’essenza dell’Irpinia Per conoscere davvero l’Irpinia non basta visitare un solo luogo. L’anima complessa e sorprendentemente variegata di questo territorio richiede un viaggio fatto di esperienze, atmosfere, incontri e paesaggi capaci di cambiare volto nel giro di pochi chilometri. Le “Terre d’Irpinia”, diverse tra loro ma unite…
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Tutto comincia dai preziosi grani irpini: in una terra a vocazione contadina, il pane è custode della storia, ma anche testimone dei tempi che cambiano In Irpinia, come in ogni territorio a vocazione rurale che si rispetti, il pane è un elemento fondante. Il cardine di ogni tavola delle feste, ma anche la base di…
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L’antico insediamento alla periferia di Bisaccia è uno scrigno di tradizioni e rituali da raccontare. Tanto che un’associazione locale punta forte sulla sua promozione Ci sono borghi… e borghi. Quelli veri sono comunità coese, gli altri sono semplici agglomerati di case e poco più. I borghi veri sviluppano un tale livello di collaborazione da potersi…