Il Presepe Vivente: gli eventi in Irpinia per le festività 2024

I presepi viventi organizzati in provincia di Avellino nell’ambito delle festività del Natale 2024
La tradizione del torrone di Grottaminarda

Parlando di Principato Ultra si pensa principalmente ad eventi storici e geopolitici. Nel caso di Grottaminarda la convivenza dei territori di Benevento ed Avellino fu il pretesto per la nascita di una tradizione gastronomica ancora oggi molto in voga: il torrone. L’influenza della vicina Benevento, dove a partire dalla seconda metà del XVII secolo si […]
Fusilli avellinesi, l’icona della pasta irpina

Il più famoso formato di pasta in Irpinia (e anche il più versatile) è realizzato secondo un antico procedimento tramandato oralmente per cui occorrono pochi ingredienti ma tanta pratica Uno degli elementi che accomuna tutta la provincia di Avellino è certamente la pasta fresca. Ogni zona ha i suoi cavalli di battaglia ed anche quando […]
Irpinia: i migliori eventi per il Natale 2023

Natale in Proloco (Atripalda, Pro Loco – Fino al 24 dicembre 2023) La Pro Loco atripaldese ha allestito un calendario di eventi fitto ed originale. Si parte con la rivalutazione del piatto dei “Cicci di Santa Lucia” (13 dicembre), per continuare con il laboratorio del Grinch (15 dicembre) ed altri interessanti appuntamenti. Da visitare perché… […]
Ricette d’autunno: come si cucinano le castagne in Irpinia

È il frutto più caratteristico di questo periodo. Ed in cucina anche il più versatile. Ecco alcuni metodi per cucinare in casa la regina dell’autunno irpino, tra zuppe salate, preparazioni dolci e ricette tradizionali per gustarle al meglio Irpinia, terra di castagne. Dal Partenio alla Valle Caudina, dalla montellese alla serinese, buona parte della provincia […]
La pasticceria che non ti aspetti: il Dolcivendolo

Una pasticceria che sforna macarons, disquisisce dell’origine del Fiano lapiano e realizza dolci di livello di certo non te la aspetti in un paesino di poche anime, nella più profonda provincia di Avellino. Eppure è ciò che mi è capitato a Lapio. Un fugace incontro a casa di amici si trasforma in un graditissimo invito […]
Il torrone irpino, principe di tutte le feste

Storia di un prodotto d’eccellenza presente a Natale e in tutti gli eventi di piazza. Segreti, zone vocate e (finalmente) un tentativo di ottenere una certificazione di qualità. Albume, miele e zucchero. E poi nocciole o mandorle per completare l’opera. Da pochi ingredienti e attraverso una lavorazione artigianale immutata nei secoli nasce il dolce più […]
Irpinia: quando il baccalà è un culto

Perchè il baccalà è così diffuso in provincia di Avellino? Scopriamolo, insieme ad “Accio e Baccalà“, la ricetta tipica della vigilia in Irpinia. Da sempre alla vigilia di Natale i precetti cattolici proibiscono di mangiare carne. A farla da padrone, dunque, insieme a frutta, verdura e latticini è sicuramente il pesce, che in Irpinia ha […]
Eventi natalizi in Irpinia

Natale è arrivato e gli eventi si intensificano. Tra passeggiate esperienziali, concerti e manifestazioni, vi segnalo i principali eventi natalizi in Irpinia: Concerto di Natale dell’Orchestra di fiati del Cimarosa (giovedì 22 Dicembre – Avellino): Attesissimi tra gli eventi natalizi in Irpinia gli auguri in musica del Conservatorio Cimarosa di Avellino. Giovedì 22 dicembre alle […]
I dolci di Natale in Irpinia

Un territorio esteso e qualche contaminazione rendono il patrimonio dolciario irpino per le feste di Natale un universo vasto e molto variegato. Ecco a voi tutti i dolci irpini tipici del Natale Come ogni territorio che si rispetti, anche l’Irpinia propone una sua tradizione dolciaria per le feste. A differenza delle altre pietanze, i dolci […]