Maccaronara, sapore autentico d’Irpinia
È uno dei formati di pasta più iconici d’Irpinia. Al suo interno si mischiano storia, tradizione e territorialità. È la maccaronara, un formato di pasta fresca incredibilmente buona, che racchiude tutta la bravura delle massaie che ancora oggi ne portano avanti la tradizione. Il suo segreto è la velocità di preparazione, che consentiva alle contadine […]
Giovedì murzillo: è il giorno del ragù avellinese
“Il ragù avellinese più che una ricetta è un concept” Come ogni festività che si rispetti anche il Carnevale ha le sue tradizioni culinarie. In alcune realtà il periodo dedicato ai festeggiamenti comincia dopo il 17 Gennaio, giorno che celebra Sant’Antuono (clicca qui per approfondire la tradizione legata al santo). In altri paesi, come Montemarano […]
Piccola guida ai vini d’Irpinia
Importante espressione del territorio e veicolo di turismo, ma anche storia e tradizione contadina. Vi riassumo le caratteristiche che fanno grandi i vini dell’Irpinia Con le sue 3 DOCG, l’Irpinia è una delle zone vitivinicole più vocate d’Italia. Il microclima e il territorio collinare rappresentano elementi fondamentali per dar vita ad espressioni enologiche che rendono […]
A Montemarano, l’ultimo atto del Carnevale
Se per tutti il Carnevale finisce col Martedì Grasso, a Montemarano invece c’è ancora una suggestiva tappa, quella definita del “Carnevale Morto”. Nella domenica successiva al Martedì grasso è antica tradizione montemaranese mettere in scena l’ultimo atto di un sentitissimo rituale, con la processione per le vie del paese inscenata durante il pomeriggio. La rappresentazione […]
Carnevale 2023: tutti gli eventi in Irpinia
In Irpinia il carnevale è una delle feste più sentite dell’anno e certamente quella più tipica. Sfilate in maschere, carri allegorici, balli tipici e la rappresentazione della Zeza, ad ogni paese il suo Carnevale. Di seguito tutti gli eventi del Carnevale 2023 in Irpinia, comune per comune. Sfilata della Zeza di Bellizzi (domenica 19 Febbraio): […]
Prossimi eventi in Irpinia (21-23 ottobre ’22)
