Non c’è Carnevale senza chiacchiere!

Una ricetta molto antica, che risale addirittura ai romani e che in Irpinia è il dolce tipico del Carnevale In occasione del Carnevale esiste un universale gastronomico che unisce tutte le tavole d’Irpinia. Le chiacchiere sono uno sfizioso fine pasto o un spuntino da farsi a tutte le ore, insomma un dolce piacere da concedersi […]

Si apre la stagione dei falò in Irpinia

Con la “lumaneria di Santa Caterina” di Lapio al via il rituale dei focaroni in provincia di Avellino Per Lapio il 25 novembre non è una data qualsiasi. È la festa patronale caratterizzata dall’antica tradizione della “lumaneria di Santa Caterina”. Ogni quartiere o agglomerato di case fin dal mattino prepara cataste di legna da ardere […]