Tag: Forno di comunità
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Ogni anno, il 28 aprile, a Castelvetere sul Calore si rinnova uno dei rituali più complessi e più intimi della tradizione popolare campana: la Festa del Pane Miracoloso dedicata alla Madonna delle Grazie.Al centro ci sono migliaia di tortani benedetti, distribuiti porta a porta da bambine vestite d’oro, le spunziatrici, in un gesto che unisce…
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Tutto comincia dai preziosi grani irpini: in una terra a vocazione contadina, il pane è custode della storia, ma anche testimone dei tempi che cambiano In Irpinia, come in ogni territorio a vocazione rurale che si rispetti, il pane è un elemento fondante. Il cardine di ogni tavola delle feste, ma anche la base di…