Tag: territorio
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Nelle campagne della Baronia, il racconto di una scelta controcorrente che si misura con il ritmo delle stagioni Ci sono persone che non sentono il bisogno di raccontarsi troppo. Preferiscono lasciare che siano le cose a parlare per loro: un campo, una pianta, una tavola apparecchiata senza troppe cerimonie. È la sensazione che ho avuto…
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Con Vito Maccario alla scoperta del miele. Quello irpino! Se c’è un alimento che racconta al meglio un territorio, questo è certamente il miele. Le api, infatti, producono questo straordinario superfood solo al verificarsi di specifiche condizioni (per dirne una: non è possibile produrre miele senza le giuste colture nei dintorni). Tali condizioni vedono protagonista…
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Quando la volontà di un fiore è forte nulla può impedirgli di sbocciare. È la storia di Campo Village, un germoglio di solidarietà coltivato a suon di passione ed idee chiare, che campeggia oggi nella Taverna delle Monache, ad Ariano Irpino. Lungo la strada regia, in località Camporeale, in questa suggestiva struttura datata 1597 prende…