Autore: cicinellicarmine@gmail.com
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Periodo dei defunti. Ragazzi in gruppo bussano alle porte per richiedere doni. Vi ricorda qualcosa? Chi sta pensando ad Halloween è decisamente fuori strada. Si tratta di una tradizione irpina, più antica e profonda del consumistico rituale consumato alla vigilia di Ognissanti al grido di “dolcetto o scherzetto”. La tradizione nostrana riguarda l’Alta Irpinia di…
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Dei numerosi eventi dello scoso fine settimana ho deciso di partecipare a quello organizzato dalla Delegazione FAI di Avellino intitolato “Alla riscoperta dell’oro blu”. L’evento si è tenuto presso le Sorgenti Urciuoli di Villa San Nicola a Cesinali. In sostanza un mini tour che ha riscosso un gran successo, con un sold out per tutti…
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E’ uscita ufficialmente la nuova edizione di “Osterie d’Italia 2023” (per acquistarla clicca qui). Si tratta della guida di Slow Food che segnala le migliori locande dove effettuare una sosta a botta sicura. Qui, secondo la guida, ci si può fermare per riscontrare nella sostanza quanto predicato dall’Associazione fondata da Carlo Petrini, ossia un desinare…
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Nel prossimo fine settimana in Irpinia sarà ancora protagonista la castagna. Di seguito le date dei principali eventi dedicati a questa eccellenza irpina:
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Il 25 ottobre è il World Pasta day, la giornata mondiale della pasta. L’Irpinia è un avamposto privilegiato per la produzione artigianale di pasta, grazie ai grani di alta qualità (tra cui sta prendendo piede l’utilizzo della Senatore Cappelli), l’acqua abbondante e una lunga tradizione da sempre tramandata ai posteri. Impasti, metodi di lavorazione e…
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Uno dei piaceri dell’autunno, per chi ama il cibo sano e genuino, è certamente mangiare le mele appena colte. Non tutti sanno che l’Irpinia è una delle province italiane in cui si coltivano il maggior numero di mele di varietà autoctona, ossia tipiche del territorio. Col tempo l’inevitabile contaminazione con altri ecotipi rischiava di far…
